Giorno di festa. Una grande cucina piena zeppa di gente, che balla, scherza, si sposta in continuazione da un punto all'altro, rendendo piccoli gli spazi a disposizione. Nonostante quella folla rumoreggiante, c'è chi sa dare un senso ai propri gesti con ammirevole perizia, nel silenzio delicato della sua espressione concentrata, con grazia ed elegante precisione. Da un morbido impasto di farina bianca, prendono forma piccoli dischi di pasta sottile che accoglieranno un gustoso e speziato ripieno a mo' di paffuto calzoncino. Sono le Empanadas argentine, amorevolmente preparate da Jaqueline per la gioia dei palati e la meraviglia degli occhi. Io non potevo restermene in disparte: ho cercato di narrare la bellezza dei suoi gesti seguendo le fasi principali della ricetta con fotocamera al collo ed occhio ammirato.
La serie completa con gli altri scatti qui.
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